Jedna rychlovka k odpolední kávě.
Koupené listové těsto vyválíme, nakrájíme na čtverce. Plníme tvarohem nebo podle chuti. Vytvoříme šátečky, které na plechu potřeme rozšlehaným vejcem. Pečeme na 180 stupňů cca 10 minut. (Záleží na velikosti šátečků.)
P.S. Zkuste do tvarohu přidat rozinky předem naložené v rumu:-)
Pokud chceme mít rychlovku ještě rychlejší, vyválíme pláty dva a doprostřed dáme nádivku.
Tak mě doma zase ukecali.. Tohle jídlo je totiž výborné, ale na můj vkus přeci jen časově náročnější na přípravu. Pokud se k jeho přípravě odhodláte, připravte si:
Na trošce oleje osmahneme pokrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté maso a necháme dusit pod pokličkou.
Zatím připravíme bešamel: Rozpustíme lžíci a půl másla, odstavíme. Přidáme dvě lžíce hl. mouky a dobře rozmícháme. Přilijeme cca 600ml mléka, opět dáme na teplo a uvaříme hladkou omáčku – bešamel.
K masu přidáme nakrájená sterilovaná rajčata, osolíme, opepříme, okořeníme bazalkou. Ještě chvíli necháme dusit.
Nastrouháme sýr.
Pekáč vymažeme máslem. Vrstvíme bešamel, lasagne, bešamel, maso, sýr tak dlouho, až spotřebujeme ingredience. (Asi 4x) Poslední vrstva jsou lasagne a sýr posypaný bazalkou.
Pečeme asi 45 min. na 170 stupňů.
Připravte si:
vepřové plátky – krkovice, kýta, plecko (co kdo rád)
cibuli pokrájenou na půlkolečka
slaninu na plátky
pikantní hořčici (dijonská je mňam), sůl, trochu oleje
silnější alobal
Plátky masa naklepeme, nařízneme na okrajích, aby se nekroutily, osolíme.
Každý plátek zvlášť narovnáme na olejem potřený plát alobalu.
Potřeme hořčicí, poklademe cibulí, slaninou.
Dobře zabalíme, aby neunikala pára, vyskládáme na plech a pečeme v předehřáté troubě cca 45 min. na zhruba 200 st.
Jako přílohu máme nejradši vařené brambory – jsou skvělé se šťávou z masa. Pokud vařím jen pro dva, brambory naskládám na plech k alobalovým kapsám a mám upečeno v jedné nádobě.
Nechte si chutnat:)
Aneb vraž do toho, co dům dal. A pokud možno nezašpiň moc nádobí:
Nakrájejte:
2 plátky kuřecich řízků
stroužek česneku
hlávkové zelí
žampiony
barevnou papriku
pórek
rajčata
V pánvi (wok) orestujte maso, osolte, posypte provensálským kořením. Za chvíli přisypte zelí, česnek a žampiony, chvíli duste. Přidejte nakrájenou papriku. Také pórek. Nakonec na chviličku rajčata. Dochuťte lžící 
sojovky, případně dosolte. Pozor, ať to s teplem nepřeženete. Zelenina by se rozvařila.
Kuskus spaříme přesně podle návodu (250 g), oleje dávám trochu míň.
Přisypeme ke směsi a je hotovo.
Místo kuskusu můžeme klidně uvařit rýži. Zkrátka – co dům dá.
Znáte to: Vracíte se domů po dni, který měl snad padesát hodin, hlad jak vlk, rodina se vyčítavě dívá na sáček s pečivem (několik dní za sebou pokládáte k večeři něco na chléb a samotné už vás to nebaví). Ano, teď přichází vaše chvíle. Pouštíte se do pečení Pěčínských brambor a věřte, že budete chváleni a chváleni. A nejlepší na tom je, že recept na toto jídlo je tak jednoduchý, že ho hravě naučíte své ratolesti či manžela a třeba někdy… přijdete k hotovému.
Omyjte brambory, pokrájejte na čtvrtky, malinko osolte a dost pokmínujte a naskládejte na plech vyložený pečícím papírem.
Dejte zapéct na 200 stupňů do trouby, dokud nezačnou růžovět.
Vyndejte a navrch naskládejte kousky slaniny. Chvíli zapečte a na slaninu položte plátky sýra.
Dopečte a podávejte s bylinkovým, cibulovým nebo česnekovým tvarohem.
Se syrovou zeleninou a kefírem je to prostě bašta.
A proč Pěčínské? Odpovím otázkou. Hádejte, kde jsme je na prázdninách poprvé pekli?
Na koláčovou formu:
30 dkg hl. mouky
10 dkg cukru (vč. vanilkového)
12 dkg tuku (Hera)
1 vejce
1 – 2 lžíce mléka
citronová kůra + trochu citr. šťávy
Z těsta vyválejte dvě placky, mezi ně můžete namazat marmeládu, nastrouhat jablka, moje varianta je s marmeládou a se třemi tvarohy umíchanými s cukrem.
Podávejte třeba u pročítání novinek na webu www.uctesnami.cz
P.S. My jsme doma hrozní hladovci, a tak pečeme na plech (množství surovin – 45, 15, 18, 2)