Dneska bude vařit táta. „Tati uvaříš oběd? Proč? Máma se ptá. No jasně, že ho uvařím. A bude to kuře na kari? No, bude, s ananasem. Tak na to se těším. “ Tolik z dnešního dopoledne z naší domácnosti. Ale teď už k vaření.

Byli jsme ve třech, takže stačila dvě kuřecí prsa. Nakrájíme na nudličky, sjíždíme nožem po prsou, aby nám vznikly takové nudličko plátky, jako když si dáváte kuřecí v číně. Zakápneme sojovou omáčkou, přidáme kari, sůl, pepř, přidáme olivový olej a promícháme. Můžeme nechat chvíli odležet. Příprava je velmi rychlá, takže zatím jdeme na přílohu.

Bude rýže. Takže nezapomenout rýži hezky propláchnout, přidat dvojnásobek vody. Zbytek je na Vás. U nás se rýže připravuje různými způsoby, dnes byla dušena v troubě. Do takové rýže přidáváme kromě soli a oleje (olivového) přidáváme také jednu cibulku s napíchanými hřebíčky – pochopitelně koření. 🙂 A a by bylo dneska všechno hezky žluté, tak také kari. A dusíme v troubě, u nás byla trouba na 200°C asi po dobu 20 minut. Jednou nebo dvakrát odkryjte poklop, promíchněte a vyzkoušejte, jestli už jen nestačí odpařit vodu.

A jdeme na kuře, počkejte si tak do poloviny varu rýže, aby Vám to vyšlo tak akorát. Olej do nádoby – použili jsme litinový hrnec. Olej olivový, zprudka osmažíme kuřecí kousky, ještě přidáme kari, ať to zežloutne. Kuře pustí trochu vody. Připravíme si smetanu, kterou podlijeme kuřecí kousky, dochutíme. Pokud se vám zdá, že je omáčka trochu řídká, můžeme zahustit. Stačí lžička solamilu rozmíchaná ve vodě.

Na konec vložíme ananas z plechovky. Už nevaříme, jen necháme prohřát. Můžeme také přidat petrželku. Pak uslyšíte – co to v tom plave zeleného? To asi nebudu jíst. 🙂

Ale jedli, jen se po tom zaprášilo. Takže dobrou chuť.