Přiznávám se, nepeču vánočky, nepeču mazance. Hlavně proto, že je jím vlastně jediná. Ale letos jsem se utrhla a upekla mazanec. A asi se i povedl, protože už ho aspoň ochutnali i ostatní a mizel.

Našel si mne přes G+ na stránkách janasfood.blogspot.cz.

• 500 g polohrubé mouky
• 100 g cukru moučka
• 150 g másla
• 3 menší vejce
• 250 g tvarohu
• mléko podle potřeby – záleží na hustotě tvarohu
• 2 lžíce rumu
• 1 a 1/2 kypřícího prášku do pečiva
• 1 vanilkový cukr
• 75 g rozinek
• 75 g sekaných mandlí
• citronová/pomerančová kůra
• 1 vajíčko + mandle na dokončení

Zpracovat vše v robotu, dopracovat na vále, 2 bochánky , potřít, péct cca 50 minut na 180°. A hotovo.