Sobota – to je náš rybí den. Většinou skončíme u pstruha, ale tento týden byla treska.
Koupila jsem filety z osvědčené tmavé tresky, osolila, opepřila, pocákala olivovým olejem a vetřela do ní směs sekaných bylinek (tymián, saturejka, šalvěj). Jednu jsem ještě pocákala limetkou a nechala chvíli marinovat. Manžel citrón na rybě nesnáší – neptejte se mne proč, ale pozná každou kapku.

Pak už to šlo rychle. Na pánev kousek másla a pak rybu pěkně z obou stran do proužkovana. Jako příloha byly hranolky, do kterých jsem vmíchala jarní cibulku a salát typu „co bylo v lednici“.

A příště prý bude zase pstruh, protože sice dobré, ale pstruh je lepší.